Il Valore Medicinale dei Funghi Chaga come Integratore per la Buona Salute

Il fungo Chaga: un alleato naturale contro il cancro e le malattie croniche

Björn S, CC license

In una revisione aggiornata del valore medicinale del fungo Chaga, originario della Siberia, gli autori sottolineano il valore quasi incredibile di questo umile organismo per la medicina funzionale.

La loro revisione, che sintetizza vecchi e nuovi lavori sul Chaga, descrive le sue proprietà anticancro, antiossidanti, anti-diabetiche, anti-infiammatorie, antimicrobiche e immunomodulanti come “notevoli”.

Il confine tra cibo e medicina è molto ampio e sfumato. Molte malattie, dal cancro alle sepsi, sono spesso associate a carenze nutrizionali.

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Sebbene non ci si rivolga immediatamente alla cucina per curare un mal di testa o l’eczema, le carenze di micronutrienti possono essere la causa sottostante o esasperante di molte malattie.

Il consumo di alimenti funzionali, noti anche come nutraceutici, rappresenta un interesse crescente. I funghi, come il Chaga, sono inclusi in questa categoria.

Il Chaga non è un fungo come lo conosciamo, ma un fungo bianco che cresce sugli alberi anziché dal suolo. È originario della Siberia, della Scandinavia e del Nord America e ha una storia tradizionale di utilizzo come medicina.

Il Chaga possiede una vasta gamma di polifenoli e triterpeni, noti anche come fitonutrienti, che hanno già dimostrato proprietà medicinali come antibatteriche, antitossiche, antiossidanti, anticancro, antivirali, ipoglicemiche, epatoprotettive e immunomodulanti.

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Questi includono l’acido betulinico, il betulino, gli ergosteroli perossidi, l’acido caffeico, l’inonoblin B, l’acido trametenolico, il lupeolo, il lanosterolo, l’inotodiol e la melanina.

Il Chaga, come tutti i funghi, contiene beta-glucani come principale fonte di fibra. I beta-glucani sono probabilmente il tipo di fibra più forte e benefico che gli esseri umani possano consumare, ma sono presenti solo nei funghi.

La fibra aiuta a modulare le risposte immunitarie originate dal tratto gastrointestinale, prevenire il cancro del colon e dello stomaco e rafforzare la mucosa interna del tratto gastrointestinale, impedendo ai patogeni di penetrare nel flusso sanguigno.

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Il Chaga contiene anche betulina e acido betulinico, che probabilmente vengono raccolti dal suo rapporto parassitario con l’albero di betulla.

“L’acido betulinico ha attività anticancro e viene utilizzato per il trattamento delle ferite. I derivati dell’acido betulinico stimolano la sintesi del collagene nei fibroblasti umani normali. L’acido betulinico può essere facilmente convertito in acido betulinico, un composto che ha attività antimalarica, antifungina, anticancro e anti-infiammatoria”.

“Il betulino e l’acido betulinico sono i composti più efficaci utilizzati contro l’infiammazione cutanea. Il betulino, l’acido betulinico e i loro derivati possono essere utilizzati contro il melanoma cutaneo, il carcinoma epidermoide e la dermatosi attinica”.

I ricercatori hanno anche scoperto che il Chaga ha proprietà anticancro notevoli. “Inoltre, i triterpenoidi, come l’inotodiol e l’ergosterolo perossido, presenti nel Chaga, hanno esibito proprietà anticancro inducendo l’apoptosi, inibendo la proliferazione cellulare e sopprimendo l’angiogenesi”.

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Il Chaga è solo uno dei molti funghi popolari che promuovono la salute, ma è certamente uno dei più studiati. È spesso assunto come integratore alimentare, poiché la maggior parte delle persone non vive abbastanza vicino al Circolo Polare Artico per trovarlo selvatico.

È importante scegliere un integratore con cura, poiché l’industria degli integratori è piena di truffatori, prodotti contaminati e truffe. Oltre a questi sfide rudimentali, è anche importante assicurarsi di ottenere un prodotto fatto con funghi reali, o almeno principalmente con funghi, anziché con il micelio.

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